
真入住宿舍极星寮的时候,用来应对宿管阿姨文绪太太的考验时所制作的一道菜式。
制作十分简单的一道菜。
先把洋葱切末备用,接着将稍微过水微干的青花鱼给剁碎。
再将刚刚切碎的洋葱,鸡蛋还有面包粉添加进去,糅合在一块。
糅合的时候,加些食盐与胡椒粉进行调味。
食盐无需太多,因为青花鱼罐头本身就已经自带一些味道。
接着就可以下锅进行煎制,出锅后用白萝卜泥与紫苏进行点缀。
松软可口的青花鱼罐头汉堡扒就制作而成。
另外再把罐头内剩下的汤汁,和橙醋混合在一起,加入水淀粉勾芡,就成了与青花鱼汉堡扒十分搭配的简易酱汁。
再搭配上用鱿鱼干熬制出高汤,再加入鸡蛋小葱制作出来的蛋花汤。
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